AUCHAN Miel de fleurs liquide équilibré et fleuri en flacon doseur 500g

Un mélange de miels de fleurs, récoltés dans plusieurs pays selon les lots. Sa texture est liquide et sa couleur ambrée claire, avec un goût floral équilibré qui ne domine pas. Le flacon doseur de 500 g permet de verser sans salir le pot ni le plan de travail.

Sur le plan nutritionnel, la valeur énergétique est de 321 kcal pour 100 g, apportée presque exclusivement par les glucides (80 g, dont 80 g de sucres). Les matières grasses sont absentes, les protéines quasi nulles (0,3 g) et la salinité négligeable (0,01 g). C'est donc un produit à considérer comme un sucre parmi d'autres dans l'alimentation quotidienne.

En cuisine, ce miel liquide se prête aux usages courants : sucrer une infusion, napper des tartines, incorporer dans une pâte à gâteau ou une vinaigrette, ou encore adoucir une marinade. Sa fluidité le rend plus facile à doser qu'un miel crémeux ou solide.

À conserver à température ambiante, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Un miel peut cristalliser avec le temps : ce n'est pas un défaut, il suffit de chauffer doucement le flacon au bain-marie pour le rendre à nouveau liquide. Refermer après chaque utilisation pour éviter qu'il ne prenne l'humidité.