AUCHAN Mayonnaise flacon souple 700g

Cette mayonnaise est préparée à partir d'huile de colza (70 %), d'eau, de jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air (6 %) et de moutarde de Dijon (4,5 %). Le vinaigre d'alcool, le sucre, l'amidon modifié de maïs et le sel complètent la recette, avec du caramel ordinaire et de la lutéine comme colorants.

Sur le plan nutritionnel, elle titre 663 kcal aux 100 g, avec 72 g de matières grasses dont 5,9 g d'acides gras saturés, 2,2 g de glucides et 1,7 g de sel. La base d'huile de colza apporte une majorité d'acides gras insaturés.

En cuisine, elle accompagne les crudités, les œufs durs, les pommes de terre vapeur, les sandwichs et les wraps, et entre dans la composition de sauces froides comme la sauce cocktail ou la sauce tartare. Elle sert aussi de liant dans certaines préparations.

Le flacon souple de 700 g se conserve au réfrigérateur après ouverture, la mention « à conserver au frais » figurant généralement sur ce type de conditionnement. Ce grand format convient aux foyers qui en consomment régulièrement.