AUCHAN Mayonnaise comme à la maison 235g

Une mayonnaise onctueuse préparée à l'huile de colza, relevée de moutarde de Dijon et liée au jaune d'œuf issu de poules élevées en plein air. La recette associe aussi vinaigre d'alcool, vinaigre de vin blanc, jus de citron concentré, sel, poivre, curcuma et paprika, ce qui donne une couleur dorée naturelle et une pointe d'acidité.

Sur le plan nutritionnel, cette mayonnaise est riche en lipides : 80 g de matières grasses pour 100 g, dont 6,6 g d'acides gras saturés. La teneur en sel atteint 1,4 g aux 100 g. Les glucides restent très faibles (0,7 g) et les protéines modestes (1,9 g). L'huile de colza représente 77 % de la recette.

À table, elle accompagne les frites, les pommes de terre vapeur, les œufs durs, les crudités ou les sandwichs, et sert de base à des sauces froides comme la sauce cocktail ou l'aïoli simplifié. Le pot de 235 g se conserve au réfrigérateur après ouverture, ce qui permet de l'utiliser sur plusieurs repas sans qu'elle se sépare.