AUCHAN Mayonnaise aux œufs frais en tube 175g

Une mayonnaise onctueuse préparée avec de l'huile de colza et des jaunes d'œufs issus de poules élevées en plein air, à hauteur de 5 %. La recette intègre également de la moutarde de Dijon (4 %), du vinaigre d'alcool, du jus de citron concentré et un peu de sucre. La couleur jaune soutenue provient de la lutéine et de l'extrait de paprika, utilisés comme colorants.

Sur le plan nutritionnel, cette mayonnaise est riche en matières grasses : 72 g pour 100 g, dont 5,6 g d'acides gras saturés. Elle apporte 661 kcal aux 100 g et contient 1,3 g de sel. Les glucides restent faibles (2,2 g) et les protéines marginales (1,0 g).

En cuisine, elle accompagne les frites, les crudités, les œufs durs ou les sandwichs, et peut entrer dans la préparation d'une sauce froide ou d'un aïoli de dépannage. Le tube de 175 g se conserve au réfrigérateur après ouverture ; son format permet de doser facilement sans couteau ni cuillère, et de garder le produit à l'abri de l'air entre deux utilisations.