AUCHAN Haricots verts extra fins cueillis et rangés main en bocal 220g

Des haricots verts extra-fins conservés dans un bocal en verre de 220 g, avec de l'eau et du sel pour toute composition. La mention « cueillis et rangés main » indique que les gousses ont été sélectionnées et disposées à la main avant la mise en conserve : elles restent entières et alignées dans le bocal, ce qui change tout à la texture en bouche par rapport à des haricots en vrac.

Côté nutrition, l'apport énergétique est très faible (18 kcal pour 100 g), avec 2 g de fibres et seulement 0,5 g de matières grasses. La teneur en sel atteint 0,5 g aux 100 g : c'est le point à surveiller si l'on surveille son assaisonnement, un égouttage soigné avant emploi permettant d'en retirer une partie.

En cuisine, ces haricots égouttés se réchauffent à la poêle avec une noix de beurre et de l'ail, s'intègrent à une salade composée ou accompagnent une viande blanche. Leur finesse les destine aussi aux préparations où ils doivent rester discrets, comme une macédoine ou une garniture de poisson.

Un bocal entamé se conserve au réfrigérateur, dans son jus ou transféré dans un récipient fermé, et se consomme dans les quelques jours qui suivent l'ouverture.