AUCHAN Emmental en tranche 10 tranches 200g

L'emmental en tranches se reconnaît à sa pâte jaune clair, souple, percée de trous plus ou moins réguliers. Ici, il est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé d'origine France, de sel, de ferments lactiques et de coagulant microbien : une recette courte, sans additif colorant ni conservateur.

Sur le plan nutritionnel, ce fromage est riche en protéines (27 g pour 100 g) et en matières grasses (29 g, dont 19 g de saturées). Les glucides sont quasi absents (0,5 g). La teneur en sel reste modérée (0,5 g pour 100 g), ce qui laisse une certaine latitude pour l'associer à d'autres aliments salés dans un même repas.

En cuisine, la tranche d'emmental est un classique du croque-monsieur et du sandwich, où elle fond sans filer exagérément. Elle se pose aussi sur un gratin de pâtes ou de légumes, se glisse dans une quiche, ou se coupe en dés pour une salade. Servie telle quelle, elle trouve sa place sur un plateau de fromages, entre un comté et un fromage à pâte molle.

Le format de 10 tranches (200 g) correspond à un usage familial courant : chaque tranche pèse environ 20 g, ce qui facilite le dosage pour les sandwichs et les recettes. Après ouverture, il est conseillé de conserver le sachet au réfrigérateur, dans la partie la moins froide, et de le refermer soigneusement pour éviter que les tranches ne sèchent. Une consommation dans les jours qui suivent l'ouverture préserve le meilleur de sa texture.