AUCHAN Confiture extra de mirabelles 360g

Une confiture extra de mirabelles, préparée avec 50 g de fruits pour 100 g de produit fini. La recette associe les mirabelles au sucre et au sucre de canne roux, avec de l'acide citrique comme correcteur d'acidité, des pectines comme gélifiant et de l'acide ascorbique comme antioxydant.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 224 kcal (951 kJ), dont 55 g de glucides, tous sous forme de sucres. Les matières grasses sont quasi absentes (0,5 g, dont 0,1 g de saturées), les protéines et les fibres représentent 0,5 g chacune, et la sal est négligeable (0,01 g).

En cuisine, cette confiture se tartine sur du pain ou des tartines grillées, garnit crêpes, gaufres et brioches, et peut accompagner un yaourt nature ou un fromage blanc. Elle sert aussi de base à des desserts : fourrage de gâteaux roulés, nappage de tartes aux fruits ou de cheesecakes.

Le pot de 360 g se conserve au réfrigérateur après ouverture, afin de préserver sa texture et son goût. Une fois entamé, il est préférable de le consommer dans les semaines qui suivent.