AUCHAN BIO Pur jus de raisin bouteille verre 1l

La bouteille en verre d'un litre de pur jus de raisin bio Auchan se vend 2,39 € chez Auchan, soit 2,39 € le litre — un prix identique au litre puisque le format correspond exactement à l'unité de mesure. C'est un tarif compétitif pour un jus 100 % pur jus et certifié bio, généralement moins cher que les jus de raisin bio vendus sous des marques nationales de jus de fruits.

La mention « pur jus » a une portée réglementaire précise en France et dans l'Union européenne : elle signifie que le produit est constitué exclusivement de jus extrait du fruit, sans ajout d'eau, de sucre ni de conservateur, contrairement à un nectar qui peut contenir de l'eau ajoutée et jusqu'à 50 % de jus selon les fruits. Un pur jus de raisin est donc, par définition, plus concentré en sucres naturels du fruit qu'un nectar de raisin dilué.

Le raisin utilisé pour le jus est généralement une variété différente de celle destinée à la vinification, choisie pour son taux de sucre et sa capacité à donner un jus stable à la pression. La certification bio garantit que la vigne a été cultivée sans engrais ni pesticides de synthèse, selon le cahier des charges européen, un point notable pour un fruit qui figure historiquement parmi ceux les plus traités en agriculture conventionnelle du fait de sa sensibilité aux maladies fongiques.

Le conditionnement en bouteille de verre, plutôt qu'en brique cartonnée, présente l'avantage de ne transmettre aucun goût au produit et de se recycler indéfiniment sans perte de qualité de la matière première, à la différence du carton multicouche des briques classiques. En contrepartie, le verre est plus lourd à transporter et plus fragile, ce qui explique en partie pourquoi ce format reste minoritaire face aux briques dans le rayon jus de fruits.

Sur le plan nutritionnel, un pur jus de raisin reste un produit naturellement riche en sucres, environ 15 à 17 g pour 100 ml selon les variétés, sans matière grasse ni protéine notable. Il ne remplace pas la consommation de fruits entiers, dont la fibre est absente du jus filtré, mais peut s'inscrire dans une alimentation équilibrée en quantité raisonnable.

Une fois ouverte, la bouteille se conserve trois à quatre jours au réfrigérateur, le pur jus n'étant pas stérilisé avec les mêmes conservateurs qu'un jus longue conservation industriel classique.

Ce type de jus se retrouve aussi couramment sur les tables françaises comme boisson d'apéritif sans alcool, notamment pour les enfants ou les convives ne consommant pas d'alcool, où il fait figure d'alternative plus qualitative qu'un soda classique. Sa richesse en sucres naturels en fait cependant une boisson à consommer avec la même modération qu'un jus de fruits industriel, malgré l'absence de sucres ajoutés dans sa composition.