LAZY LEMON Jus de citron jaune 125ml

Un jus de citron jaune prêt à l'emploi, conditionné en flacon de 125 ml. La composition est simple : du jus de citron jaune, auquel s'ajoute du disulfite de potassium, un conservateur qui permet de garder le produit plus longtemps une fois ouvert.

Sur le plan nutritionnel, ce jus apporte 27 kcal pour 100 ml, avec 2 g de glucides dont 2 g de sucres — les sucres naturellement présents dans le citron — et aucun gramme de matières grasses ni de protéines. La teneur en sel est nulle.

En cuisine, ce jus remplace le citron frais dans les préparations où l'on a besoin d'acidité sans sortir le presse-agrumes : vinaigrettes, marinades pour viandes ou poissons, sauces, poissons en papillote, ou quelques gouttes sur des crudités et des fruits coupés pour éviter qu'ils noircissent. Il sert aussi en pâtisserie, dans les glaçages et les appareils où le citron équilibre le sucre.

Le format de 125 ml correspond à un usage domestique : une fois entamé, le flacon se conserve au réfrigérateur et se consomme dans les semaines qui suivent. La présence de disulfite de potassium impose une mention sur l'étiquette, à vérifier pour les personnes sensibles aux sulfites.