ARTHUR METZ AOP Crémant d'Alsace brut 75cl

Le crémant d'Alsace brut est un vin effervescent produit dans la région viticole d'Alsace, sous l'appellation d'origine protégée (AOP). Il est élaboré à partir de raisins et de moûts de raisins concentrés, avec l'ajout de liqueur de tirage et de liqueur d'expédition, selon la méthode traditionnelle de prise de mousse en bouteille. La carboxyméthylcellulose est utilisée comme stabilisant, et le produit contient des sulfites.

Sur le plan nutritionnel, ce crémant titre environ 72 kcal pour 100 ml, avec une très faible teneur en sucres (0,8 g pour 100 ml), ce qui correspond à la mention « brut ». Il ne contient pratiquement ni matières grasses ni protéines.

Ce vin effervescent se déguste frais, entre 6 et 8 °C, à l'apéritif, ou pour accompagner des fruits de mer, des poissons ou des desserts peu sucrés. Il peut aussi servir de base à des cocktails comme le kir royal.

Le format 75 cl correspond à une bouteille standard, à conserver couchée dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière et des variations de température.