ANDROS BE NUTS! Pâte à tartiner à la cacahuète 320g

Le pot de 320 g de pâte à tartiner à la cacahuète Be Nuts! (Andros) se vend 3,54 € chez Auchan, soit 11,06 € le kilo — un prix dans la moyenne haute du segment beurre de cacahuète en France, un marché encore émergent comparé aux États-Unis ou au Royaume-Uni où ce produit est un basique du petit-déjeuner depuis des décennies.

Andros est un groupe agroalimentaire français historiquement connu pour ses confitures et compotes. Be Nuts! est sa marque dédiée aux pâtes à tartiner à base d'oléagineux, un positionnement qui traduit une diversification vers un rayon en forte croissance en France depuis quelques années, porté notamment par l'essor de la nutrition sportive et l'influence des habitudes alimentaires anglo-saxonnes.

La composition d'une pâte à tartiner à la cacahuète de qualité repose en théorie sur un principe simple : de la cacahuète torréfiée et broyée, éventuellement un peu de sel et d'huile, sans nécessité d'ajout de sucre contrairement à une pâte à tartiner au chocolat classique de type Nutella. La composition exacte (part de cacahuète, présence ou non de sucre ajouté, d'huile de palme) varie cependant d'une référence à l'autre au sein même des gammes Be Nuts!, qui décline plusieurs versions (crunchy, smooth, sucrée ou non) — il convient de vérifier la liste d'ingrédients précise sur le pot pour connaître la formulation exacte de cette référence.

Sur le plan nutritionnel, la cacahuète (qui est botaniquement une légumineuse et non un fruit à coque, malgré son classement culinaire habituel) est une bonne source de protéines végétales et de graisses insaturées, comparable en cela aux autres oléagineux comme l'amande ou la noisette, mais généralement vendue moins cher du fait de rendements agricoles plus élevés et de coûts de production inférieurs — ce qui explique le positionnement prix plus accessible du beurre de cacahuète par rapport à une pâte à tartiner à base de noisette pure.

Le beurre de cacahuète a longtemps eu une image «diététique» ou «sport» en France, en partie héritée de son usage dans la culture fitness anglo-saxonne, alors que sa densité calorique reste comparable à celle des autres pâtes à tartiner grasses — la nuance se joue surtout sur l'absence ou la présence de sucre ajouté selon les recettes, et sur le profil en graisses (insaturées pour la cacahuète nature, contre un mélange incluant souvent de l'huile de palme pour les versions chocolatées classiques).

Une fois ouvert, un pot de pâte à tartiner à la cacahuète se conserve à température ambiante plusieurs semaines, dans un placard sec, sans nécessité de réfrigération — contrairement à ce que l'on pourrait penser d'un produit à base d'oléagineux.

À 11,06 €/kg, cette pâte à tartiner Be Nuts! s'adresse à un public qui cherche une alternative aux pâtes à tartiner chocolatées classiques, avec un profil nutritionnel généralement plus riche en protéines.