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Auchan · Conserves, bouillons et soupes
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g
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AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g coûte 1,56 € (3,63 €) chez Auchan, prix relevé le 1 août 2026.
Disponible chez Auchan en France.
À propos de ce produit
Le bocal de moutarde de Dijon Amora se vend 1,56 € chez Auchan, soit 3,63 € le kilo pour ce format de 430 g. C'est un prix classique pour une moutarde de marque nationale en bocal en verre, plus cher que les moutardes de marque distributeur mais nettement moins cher que les moutardes artisanales ou à l'ancienne vendues en épicerie fine, souvent au double du prix au kilo.
Amora est l'une des deux grandes marques historiques de moutarde en France avec Maille, toutes deux aujourd'hui détenues par le groupe Unilever après le rachat de leurs activités condiments en 2000. La mention « moutarde de Dijon » désigne une méthode de fabrication reconnue par une réglementation européenne, et non une origine géographique protégée comme le serait une AOP : elle peut donc être produite en dehors de la ville de Dijon tout en respectant le cahier des charges (graines de moutarde brune ou noire, vinaigre, sans les enveloppes des graines qui rendraient la texture granuleuse).
La mention « fine et forte » précise le style de la recette : une texture lisse, sans morceaux, et un niveau de piquant plus marqué que les moutardes douces, obtenu par le dosage du vinaigre et le mode de préparation des graines. C'est la déclinaison la plus courante du segment, celle qui sert de référence quand on compare les moutardes de Dijon entre elles.
Le bocal en verre de 430 g reste le format familial classique de la marque, entre le petit pot d'appoint et les formats professionnels en seau. Une fois ouvert, le produit se conserve au réfrigérateur, la texture et le piquant s'atténuant progressivement au contact de l'air si le bocal reste mal refermé ou est utilisé sur une longue période.
La moutarde de Dijon fine et forte reste un ingrédient de base de la cuisine française du quotidien, présente aussi bien dans une vinaigrette classique que dans une sauce pour viande blanche ou un lapin à la moutarde. Sa texture lisse, sans morceaux, en fait également un ingrédient plus facile à intégrer dans une émulsion comme une mayonnaise maison que ne le serait une moutarde à l'ancienne, dont les graines entières déstabiliseraient la liaison. C'est un critère technique souvent négligé au moment de l'achat, mais qui explique pourquoi la version fine et forte reste la référence dans la plupart des recettes de cuisine française classique, à la différence de la version à l'ancienne réservée davantage à l'accompagnement de charcuteries et de fromages.
Sur le plan du prix, 3,63 €/kg est un tarif qui se situe dans la moyenne du segment marque nationale : il reste supérieur aux moutardes de Dijon sous marque distributeur, souvent deux fois moins chères au kilo pour une recette proche, mais l'écart s'explique en partie par la constance de recette et de piquant que recherchent les acheteurs fidèles à une marque précise, un critère qui compte particulièrement pour un condiment utilisé en petites quantités mais de façon régulière.
Ce que veut dire « moutarde de Dijon »
Contrairement à une idée reçue, ce n'est pas une appellation d'origine géographique protégée mais une méthode de fabrication encadrée par une réglementation européenne : graines de moutarde brune ou noire décortiquées, vinaigre, sans les enveloppes des graines. Elle peut donc légalement être fabriquée hors de Dijon, comme c'est le cas pour la plupart des grandes marques.
Fine et forte : la version de référence
C'est la déclinaison la plus vendue de la gamme, avec une texture lisse et un piquant affirmé. Amora décline aussi des versions à l'ancienne (avec morceaux de graines), douces ou aromatisées, mais la « fine et forte » reste le point de comparaison standard entre marques.
Conservation après ouverture
Une fois le bocal entamé, la moutarde se conserve au réfrigérateur et garde ses qualités quelques semaines si le couvercle est bien refermé après chaque usage. Le piquant s'atténue naturellement avec le temps et l'exposition à l'air, un phénomène normal et non un signe d'altération du produit.
Questions fréquentes
Pourquoi la moutarde de Dijon n'est-elle pas forcément fabriquée à Dijon ?
Parce que « moutarde de Dijon » désigne une méthode de fabrication réglementée, pas une origine géographique protégée comme une AOP. Les grandes marques peuvent donc produire ailleurs en France tout en respectant le cahier des charges de la recette.
Quelle différence entre moutarde fine et forte et moutarde à l'ancienne ?
La version fine et forte est lisse, sans morceaux, avec un piquant marqué. La moutarde à l'ancienne conserve des graines entières ou concassées, pour une texture granuleuse et un goût généralement plus doux et plus proche du grain.
Combien de temps se conserve le bocal après ouverture ?
Plusieurs semaines au réfrigérateur si le couvercle est refermé après chaque utilisation. Le piquant diminue progressivement avec le temps, mais cela ne signifie pas que le produit est impropre à la consommation.
Quel est le prix de AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g chez Auchan ?
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g est affiché à 1,56 € (3,63 €) sur le site de Auchan, prix relevé le 1 août 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Où acheter AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g ?
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte en bocal 430g est vendu chez Auchan en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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