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Auchan · Huiles, épices et sauces
ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml
Dernier prix connu : 3,21 €, relevé le 1 août 2026.
7,64 €
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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
Huile de colza (72%), eau, jaunes d’OEUFS, vinaigre, extraits (ail, poivre, persil), acidifiant (acide lactique), sel, arôme de yaourt, conservateur (sorbate de potassium), stabilisant (gomme xanthane), antioxydant (calcium disodium EDTA)
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 2 743 kJ / 667 kcal |
| Matières grasses | 74 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 1,2 g |
Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Cette sauce émulsionnée froide se présente comme une mayonnaise à l'ail et aux herbes, pensée pour accompagner la pitta et les grillades. Sa base est une huile de colza majoritaire (72 %), émulsionnée avec de l'eau, des jaunes d'œufs et du vinaigre. La recette s'aromatise d'extraits d'ail, de poivre et de persil, avec un arôme de yaourt qui arrondit l'ensemble. L'acide lactique, la gomme xanthane et le sorbate de potassium assurent respectivement l'acidité, la tenue de l'émulsion et la conservation.
Sur le plan nutritionnel, la sauce est très riche en matières grasses : 74 g pour 100 g, dont 6 g d'acides gras saturés. Les glucides et protéines restent marginaux (0,5 g et 1 g). La teneur en sel atteint 1,2 g aux 100 g, à garder en tête pour l'assaisonnement global d'un plat.
À table, elle trouve sa place dans un sandwich grec ou une pitta garnie de viande grillée, de crudités et de frites, mais aussi en sauce d'accompagnement pour des brochettes, des légumes rôtis ou des pommes de terre.
Émulsionnée à froid : ce que ça change en texture
Une sauce émulsionnée froide combine matières grasses et eau en un mélange stable, comme une mayonnaise, sans cuisson. Ce procédé donne une texture onctueuse qui tient bien sur le pain, un critère important pour une sauce destinée à un sandwich garni.
Pour quels usages, au-delà du pitta
Si le flacon cible d'abord le sandwich pitta garni de viande grillée, une sauce crémeuse et relevée de ce type se prête aussi à d'autres usages : accompagnement de crudités, de viandes grillées ou de préparations proches de la restauration rapide à la maison.
Détails du produit
- Dénomination légale
- Sauce émulsionnée froide
- Conservation
- A conserver à l'abri de la lumière et au sec
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Quelle est la composition principale de cette sauce ?
L'huile de colza domine à 72 %, suivie d'eau, de jaunes d'œufs et de vinaigre. Des extraits d'ail, de poivre et de persil apportent les arômes, avec un arôme de yaourt.
Avec quoi servir cette sauce émulsionnée froide ?
Elle est conçue pour la pitta garnie, mais convient aussi aux grillades, brochettes, légumes rôtis ou pommes de terre.
Quel est le prix de ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml chez Auchan est de 3,21 € (7,64 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml ?
ALTESSE Sauce émulsionnée froide pour pitta 420ml était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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