Quels sont les ingrédients de cette tablette ?

Elle contient de la pâte de cacao du Pérou, du beurre de cacao et du sucre de canne. Le cacao représente 85 % minimum de la tablette, et 100 % des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.

Combien de sucres contient ce chocolat noir à 85 % ?

100 g apportent 14 g de sucres et 24 g de glucides au total, pour 637 kcal. La teneur en sel est nulle.

Comment conserver la tablette ?

Au sec et à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18 °C, pour éviter que le beurre de cacao ne blanchisse. Bien emballée, elle se garde plusieurs mois.

Auchan · Eaux et sodas

ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g

Dernier prix connu : 3,06 €, relevé le 1 août 2026.

30,60 €

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Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Pâte de cacao (Pérou), beurre de cacao, sucre de canne. Cacao: 85% minimum. 100% des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life. Plus d'informations sur www.fairforlife.org

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	2 635 kJ / 637 kcal
Matières grasses	54 g
dont acides gras saturés	33 g
Glucides	24 g
dont sucres	14 g
Fibres alimentaires	12 g
Protéines	7,8 g
Sel	0 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Une tablette de chocolat noir à 85 % de cacao minimum, élaborée à partir de pâte et de beurre de cacao du Pérou, de sucre de canne, et rien d'autre. L'ensemble des ingrédients est issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.

Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 637 kcal, 54 g de matières grasses dont 33 g d'acides gras saturés, 24 g de glucides dont 14 g de sucres, 12 g de fibres et 7,8 g de protéines. La teneur en sel est nulle.

Elle peut également entrer dans une sauce pour viandes rouges.

Le format de 100 g correspond à une tablette classique, à conserver au sec et à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18 °C, pour éviter le blanchiment du beurre de cacao. Bien emballée, elle se garde plusieurs mois.

Pourquoi cette tablette coûte plus cher qu'un chocolat noir standard

Trois facteurs se cumulent : la certification biologique, qui implique une culture sans pesticides ni engrais de synthèse ; la certification commerce équitable, qui garantit un prix d'achat minimum et une prime de développement aux producteurs ; et l'origine unique péruvienne, plus coûteuse à sourcer qu'un mélange de cacaos de plusieurs pays destiné à lisser les coûts d'approvisionnement.

Que garantit vraiment le commerce équitable

Le modèle garantit aux producteurs un prix d'achat minimum, généralement supérieur au cours mondial fluctuant du cacao, ainsi qu'une prime de développement versée aux coopératives locales. C'est un mécanisme censé sécuriser les revenus des producteurs face à la volatilité du marché mondial, indépendant de la certification biologique bien que les deux soient souvent associées sur ce type de produit.

85% de cacao : un profil de goût pour amateurs avertis

Ce pourcentage indique la proportion de matière issue de la fève de cacao dans la tablette, le reste étant du sucre. Plus il est élevé, moins la tablette contient de sucre ajouté et plus le goût amer et corsé domine, un profil sensiblement plus prononcé que les tablettes à 70%, plus courantes et plus douces en bouche.

Détails du produit

Dénomination légale: Chocolat Noir
Conservation: Conserver dans un endroit frais (16-18°C) et sec.;En cas de stockage inadapté, un voile blanc peut apparaître à la surface du produit. Ce phénomène naturel n'a aucun impact sur la santé du consommateur.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quels sont les ingrédients de cette tablette ?
Elle contient de la pâte de cacao du Pérou, du beurre de cacao et du sucre de canne. Le cacao représente 85 % minimum de la tablette, et 100 % des ingrédients sont issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life.
Combien de sucres contient ce chocolat noir à 85 % ?
100 g apportent 14 g de sucres et 24 g de glucides au total, pour 637 kcal. La teneur en sel est nulle.
Comment conserver la tablette ?
Au sec et à l'abri de la chaleur, idéalement entre 16 et 18 °C, pour éviter que le beurre de cacao ne blanchisse. Bien emballée, elle se garde plusieurs mois.
Quel est le prix de ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g chez Auchan est de 3,06 € (30,60 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g ?
ALTER ECO Tablette de chocolat noir bio et équitable Pérou 85% cacao 1 pièce 100g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.