Faut-il cuire cette préparation pour crème pâtissière ?

Non, elle se prépare à froid : on fouette la poudre avec du lait pour obtenir la crème, sans passage sur le feu.

Que contient cette préparation pour crème pâtissière ?

Du sucre, du dextrose, de l'amidon modifié, des gélifiants et stabilisants, un arôme naturel de vanille Bourbon, un arôme naturel contenant du lait, et du bêta-carotène comme colorant. Des traces de gluten, d'œufs et de fruits à coque sont possibles.

Combien de calories apporte cette préparation ?

100 g de poudre apportent 111 kcal, avec 22 g de glucides dont 18 g de sucres. Ces valeurs concernent la poudre seule, avant ajout du lait.

Auchan · Huiles, épices et sauces

ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g

Dernier prix connu : 1,68 €, relevé le 1 août 2026.

13,44 €

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Sucre, dextrose, amidon modifié, gélifiant (carraghénanes), stabilisants (E 339ii, E 450iii), arôme naturel de vanille Bourbon, arôme naturel (contient LAIT et dérivés), colorant (bêta-carotène), Traces éventuelles de (GLUTEN, OEUFS, FRUITS À COQUE)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	472 kJ / 111 kcal
Matières grasses	1,2 g
dont acides gras saturés	0,8 g
Glucides	22 g
dont sucres	18 g
Fibres alimentaires	0,2 g
Protéines	2,6 g
Sel	0,3 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Une préparation en poudre qui permet de réaliser une crème pâtissière à froid, sans cuisson : il suffit de fouetter la poudre avec du lait pour obtenir une crème onctueuse. La composition associe du sucre et du dextrose, de l'amidon modifié et des gélifiants (carraghénanes) qui donnent la texture, ainsi qu'un arôme naturel de vanille Bourbon et un colorant, le bêta-carotène. Elle contient du lait et des dérivés, et peut contenir des traces de gluten, d'œufs et de fruits à coque.

Sur le plan nutritionnel, 100 g de poudre apportent 111 kcal, 22 g de glucides dont 18 g de sucres, 2,6 g de protéines, 1,2 g de matières grasses et 0,31 g de sel. Les valeurs correspondent à la poudre telle quelle, avant ajout du lait.

C'est la base idéale pour garnir une tarte aux fruits, des choux, des éclairs ou un mille-feuille, ou pour servir en verrine avec des fruits frais.

Le vrai coût par crème préparée, pas seulement le prix du sachet

Une fois mélangée avec du lait, le volume final est bien supérieur au poids du sachet : le coût par portion de crème prête à consommer est donc sensiblement plus bas que ce chiffre, le lait représentant l'essentiel du volume et un coût très inférieur à celui de la poudre aromatisée.

Préparation à froid : ce que ça change vraiment

Contrairement à une crème pâtissière classique qui demande de faire chauffer le mélange en remuant sans arrêt pour éviter qu'il n'attache, cette version se fouette directement avec du lait froid et prend en texture au réfrigérateur. Le gain de temps est réel, mais la texture obtenue, plus gélifiée, diffère de celle, plus soyeuse, d'une crème cuite à base d'œufs.

Conservation avant et après préparation

Le sachet fermé se conserve plusieurs mois à température ambiante, à l'abri de l'humidité, comme toute épicerie sèche. Une fois la crème préparée avec du lait, elle doit en revanche être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement, dans les 24 à 48 heures, comme n'importe quelle préparation laitière maison.

Détails du produit

Origine: Fabriqué en France
Dénomination légale: Préparation pour crème pâtissière à froid à la vanille Bourbon aromatisée
Conservation: A conserver dans un endroit sec et frais.

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Faut-il cuire cette préparation pour crème pâtissière ?
Non, elle se prépare à froid : on fouette la poudre avec du lait pour obtenir la crème, sans passage sur le feu.
Que contient cette préparation pour crème pâtissière ?
Du sucre, du dextrose, de l'amidon modifié, des gélifiants et stabilisants, un arôme naturel de vanille Bourbon, un arôme naturel contenant du lait, et du bêta-carotène comme colorant. Des traces de gluten, d'œufs et de fruits à coque sont possibles.
Combien de calories apporte cette préparation ?
100 g de poudre apportent 111 kcal, avec 22 g de glucides dont 18 g de sucres. Ces valeurs concernent la poudre seule, avant ajout du lait.
Quel est le prix de ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g chez Auchan est de 1,68 € (13,44 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g ?
ALSA Préparation pour crème patissière à la vanille bourbon à froid sans cuisson 125g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

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