RÔTI DE PORC

Le rôti de porc Le Marsigny se présente ici dans une barquette de 240 g, un format qui se situe au-dessus des conditionnements les plus courants de ce type de charcuterie. Chez les références comparables suivies par RadarSuper, les formats les plus répandus tournent autour de 160 g, avec quelques barquettes de 150 g et des pièces plus grandes de 800 g. Ce poids intermédiaire convient à un foyer de deux ou trois personnes, ou à plusieurs repas si l'on compte quelques tranches par portion.

Dans cette famille de produits, les 27 références qui publient une étiquette affichent des valeurs assez resserrées. La moitié centrale des apports énergétiques se situe entre 120 et 132 kcal pour 100 g, avec une médiane à 123 kcal. Les protéines occupent une place importante, avec une médiane de 23 g et une moitié centrale entre 20 et 23 g pour 100 g. Les lipides tournent autour de 3 à 4 g, dont 1 à 1,6 g de graisses saturées, tandis que les glucides restent bas, entre 0,7 et 1 g, et les sucres entre 0,5 et 0,9 g. La salaison est en revanche marquée, avec une médiane de 1,8 g de sel pour 100 g. Les Nutri-Score déclarés dans cette famille se répartissent surtout entre C et D, avec quelques A.