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Aldi · Charcuterie et fromages
Rosettes de Lyon
Format : 150 g
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Rosettes de Lyon coûte 2,09 € (13,94 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le format 150 g de cette rosette de Lyon signée Le Marsigny est l'un des plus courants de sa catégorie, juste derrière les 300 g, avec 16 références sur 164 suivies. C'est un petit calibre, pensé pour être consommé rapidement plutôt que stocké longtemps : il convient à un foyer de une ou deux personnes, à un apéritif improvisé ou à une planche de charcuterie et fromages montée pour quelques convives.
La rosette de Lyon est une charcuterie sèche à trancher, que l'on coupe finement avant de servir. Ce format de 150 g se prête donc à une seule occasion, là où un 300 g couvrira plusieurs repas ou une tablée plus large.
Pourquoi la charcuterie sèche coûte plus cher au kilo
La raison tient au process de fabrication : la rosette n'est pas cuite mais séchée à l'air plusieurs semaines, ce qui lui fait perdre une part importante de son poids en eau. Il faut donc davantage de viande fraîche au départ pour obtenir un kilo de produit fini, ce qui se répercute directement sur le prix.
La rosette de Lyon, un saucisson sec sans appellation protégée
Contrairement au jambon de Bayonne (IGP) ou à certains saucissons AOP, la rosette de Lyon n'est pas une appellation géographique protégée : c'est le nom d'un type de saucisson sec traditionnel, embossé dans un boyau appelé fuseau, qui peut être fabriqué en dehors de la région lyonnaise tout en respectant la recette classique.
Lyon reste néanmoins historiquement associée à cette charcuterie, la ville étant l'une des places fortes de la tradition charcutière française.
Tranches ou saucisson entier : quel format choisir
Les tranches pré-emballées comme celles-ci sont prêtes à consommer immédiatement, sans perte de poids liée à la découpe (peau, bouts), mais s'oxydent plus vite une fois le paquet ouvert. Un saucisson entier, protégé par sa peau intacte, se conserve plus longtemps mais implique de le trancher soi-même et génère une perte de matière lors de la découpe des extrémités.
Détails du produit
- Marque
- LE MARSIGNY
- Format
- 150 g
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 2,09 € |
| 2026-10-09 | 2,09 € |
| 2026-10-18 | 2,09 € |
| 2026-10-27 | 2,09 € |
Questions fréquentes
La rosette de Lyon est-elle une appellation protégée ?
Non, contrairement au jambon de Bayonne par exemple, la rosette de Lyon n'est pas une IGP ou une AOP. C'est le nom d'un type de saucisson sec traditionnel, qui peut être fabriqué en dehors de la région lyonnaise tout en respectant la recette classique.
Pourquoi la rosette coûte-t-elle plus cher au kilo qu'un jambon cuit ?
Parce qu'elle est séchée à l'air plusieurs semaines, sans cuisson, ce qui lui fait perdre une part importante de son poids en eau pendant l'affinage. Il faut donc plus de viande fraîche au départ pour obtenir un kilo de produit fini.
Que signifie le mot « rosette » ?
Il fait référence au boyau naturel utilisé pour embosser ce saucisson, appelé fuseau, dont la forme rappelle une bobine de fil — d'où le nom rosette, qui évoque aussi la texture rosée de la tranche une fois coupée.
Quel est le prix de Rosettes de Lyon chez Aldi ?
Rosettes de Lyon est affiché à 2,09 € (13,94 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Rosettes de Lyon est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Rosettes de Lyon n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Rosettes de Lyon ?
Rosettes de Lyon est vendu en 150 g, soit 13,94 €/kg.
Où acheter Rosettes de Lyon ?
Rosettes de Lyon est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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