PIZZA CROUSTI POULET BARBECUE

Cette pizza Crousti poulet barbecue D'Antelli, au format 550 g, se vend 4,19 € chez Aldi, soit 7,62 € le kilo — un prix légèrement inférieur à celui de la version bœuf cheddar de la même gamme, à poids plus élevé pour un prix affiché identique.

Comme le reste de la gamme Crousti de D'Antelli, la marque italienne propre d'Aldi, cette pizza mise sur une pâte fine travaillée pour développer un maximum de croustillant à la cuisson au four, à l'opposé d'une pâte épaisse et moelleuse. La garniture poulet barbecue associe une base tomate ou sauce barbecue selon la recette, du poulet effiloché ou en morceaux, et généralement du fromage fondu — une combinaison qui s'inspire davantage des saveurs américaines du barbecue que de la tradition pizzaiolo italienne classique.

Cette association poulet-sauce barbecue est devenue un classique du rayon pizzas surgelées en France ces dernières années, aux côtés des recettes bœuf cheddar ou pepperoni — des garnitures pensées pour séduire un public plus habitué aux saveurs de la restauration rapide qu'aux recettes italiennes traditionnelles comme la margherita ou la quatre fromages, toujours présentes en parallèle dans le même rayon.

Comme toute pizza surgelée, elle se conserve plusieurs mois au congélateur à -18 °C et se cuit directement sans décongélation, au four traditionnel pour profiter du croustillant recherché — le micro-ondes, plus rapide, ne reproduit pas cet effet et tend à ramollir la pâte. Le temps et la température de cuisson exacts, qui varient selon le type de four, figurent sur l'emballage.

Comme pour la version bœuf cheddar de la même gamme, une salade verte simple permet d'équilibrer un repas plutôt riche en fromage fondu et en sauce barbecue. Le format individuel en fait une option pratique pour un dîner rapide en semaine, sans temps de préparation au-delà de la cuisson au four.

À 7,62 €/kg, cette pizza reste dans la moyenne basse du rayon surgelé garni à la viande, un prix cohérent avec le positionnement de la gamme D'Antelli. Le format 550 g, légèrement plus généreux que la version bœuf cheddar de 530 g, correspond à une portion pour une personne avec un bon appétit ou deux portions plus légères accompagnées d'une salade.