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Aldi · Charcuterie et fromages
Jambon supérieur sans couenne
Format : 160 g
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Jambon supérieur sans couenne coûte 2,09 € (13,07 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le jambon supérieur sans couenne se reconnaît à sa coupe : la noix est découpée sans la couenne qui borde habituellement le jambon blanc. Le Marsigny propose ici un paquet de 160 g, un format intermédiaire dans une famille où le plus courant reste le 140 g (4 références sur 13), devant le 210 g et le 160 g (2 références chacun). Ce conditionnement se situe donc entre le petit format de 4 tranches et le grand paquet familial.
Sur les 9 références de cette famille qui publient une étiquette sur RadarSuper, la moitié centrale des valeurs s'établit entre 115 et 118 kcal pour 100 g, avec 2,8 à 3,5 g de matières grasses et 1 à 1,5 g d'acides gras saturés. Les protéines se situent entre 20 et 22 g, les glucides et sucres restent autour de 0,5 g, et la sal entre 1,5 et 1,8 g pour 100 g. Le Nutri-Score déclaré par ces références est majoritairement C (7 cas), plus rarement D (2 cas). L'habitude dans cette famille est donc un produit assez protéiné et peu sucré, mais salé.
Le prix de cette référence n'a pas connu de mouvement notable depuis que nous le suivons.
Pourquoi le jambon sans couenne coûte un peu plus cher
Le parage complet de la couenne avant tranchage retire une partie de la pièce de jambon qui n'est ensuite pas vendue au poids final, ce qui augmente légèrement le coût de revient par kilo de produit fini par rapport à la version qui conserve cette bordure de peau.
L'écart reste toutefois modeste, de l'ordre de quelques pourcents seulement, et ne reflète pas une différence de catégorie de qualité entre les deux versions : les deux relèvent du même classement « jambon supérieur ».
Sans couenne : pour quels usages culinaires
La version sans couenne offre une texture homogène sur toute la tranche, sans la partie plus ferme de peau que certains retirent manuellement avant de consommer la version avec couenne. Elle convient donc particulièrement aux préparations où l'uniformité de texture compte, comme les sandwichs, les croque-monsieur ou les quiches.
C'est avant tout un choix de confort et de préférence personnelle : le goût du jambon lui-même reste identique entre les deux versions, seule la présence ou l'absence de la bordure de peau change.
Conservation d'un jambon tranché sous vide
Comme pour toute charcuterie cuite, il ne faut jamais recongeler un produit déjà décongelé, ni consommer une tranche dont la couleur ou l'odeur semble anormale, même avant la date limite indiquée.
Détails du produit
- Marque
- LE MARSIGNY
- Format
- 160 g
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 2,09 € |
| 2026-10-08 | 2,09 € |
| 2026-10-18 | 2,09 € |
| 2026-10-27 | 2,09 € |
Questions fréquentes
Pourquoi le jambon sans couenne est-il plus cher que la version avec couenne ?
Le parage complet de la couenne retire une partie de la pièce initiale qui n'est pas vendue dans le produit fini, ce qui augmente légèrement le coût de revient par kilo. L'écart reste modeste et les deux versions relèvent de la même catégorie « supérieur ».
Le jambon sans couenne a-t-il un goût différent ?
Non, le goût du jambon lui-même reste identique entre les deux versions. Seule la texture change : la version sans couenne est homogène sur toute la tranche, sans la bordure de peau plus ferme de la version avec couenne.
Combien de temps se conserve ce jambon une fois ouvert ?
Environ 2 à 3 jours au réfrigérateur, bien enveloppé, en respectant la date limite de consommation imprimée sur l'emballage tant qu'il reste fermé sous vide.
Quel est le prix de Jambon supérieur sans couenne chez Aldi ?
Jambon supérieur sans couenne est affiché à 2,09 € (13,07 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Jambon supérieur sans couenne est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Jambon supérieur sans couenne n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Jambon supérieur sans couenne ?
Jambon supérieur sans couenne est vendu en 160 g, soit 13,07 €/kg.
Où acheter Jambon supérieur sans couenne ?
Jambon supérieur sans couenne est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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