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Aldi · Charcuterie et fromages
Boudin noir à l'ancienne
Format : 375 g
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Boudin noir à l'ancienne coûte 2,49 € (6,64 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 28 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Le boudin noir fait partie de ces charcuteries que l'on reconnaît à leur nom, et la mention « à l'ancienne » désigne simplement la version traditionnelle de cette préparation. Dans notre suivi, la famille des boudins noirs compte cinq références réparties sur trois enseignes, où les recettes se distinguent surtout par leur accompagnement : nature, aux oignons ou en version cocktail.
Cette référence LE MARSIGNY est proposée en 375 g. Dans les formats qui reviennent le plus souvent pour ce type de produit, le 220 g arrive en tête, suivi du 375 g : ce conditionnement se situe donc dans la partie haute des contenances observées, ce qui le destine aux repas à plusieurs plutôt qu'aux portions individuelles.
Un plat traditionnel, un prix accessible
C'est un moyen économique de retrouver ce plat traditionnel français à la maison.
La mention « à l'ancienne » vise à se rapprocher, en texture et en morceaux d'oignons visibles, d'une recette plus proche de l'artisanat que d'un boudin industriel standard très finement mixé.
Un produit lié aux fêtes et aux régions
Le boudin noir occupe une place particulière dans le calendrier français : sa consommation augmente nettement autour de la Toussaint et pendant la période des marchés de Noël, notamment dans le Nord et en Alsace où sa tradition est la plus ancrée.
Ce n'est pas un hasard si les enseignes renforcent leur offre de boudin noir à l'automne, période où la demande est structurellement plus forte qu'au printemps ou en été.
La règle absolue pour ne pas le faire éclater
Contrairement à une saucisse classique, le boudin noir ne se pique jamais avant cuisson : cela ferait éclater le boyau et perdre le sang cuit qui donne au produit sa texture.
Une cuisson douce, à feu moyen, quelques minutes de chaque côté à la poêle suffit à le réchauffer sans risque : une chaleur trop vive est la cause la plus fréquente d'un boudin qui craque en cuisant.
Détails du produit
- Marque
- LE MARSIGNY
- Format
- 375 g
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 2,49 € |
| 2026-10-09 | 2,49 € |
| 2026-10-19 | 2,49 € |
| 2026-10-28 | 2,49 € |
Questions fréquentes
Faut-il piquer le boudin noir avant de le cuire ?
Non, surtout pas : cela ferait éclater le boyau et perdre le sang cuit qui constitue l'essentiel de sa texture. Une cuisson douce à feu moyen suffit à le réchauffer sans risque.
Avec quoi accompagne-t-on traditionnellement le boudin noir ?
La compote de pommes et la purée de pommes de terre sont les accompagnements classiques en France, pour un mariage sucré-salé typique de ce plat traditionnel.
Pourquoi voit-on davantage de boudin noir en rayon à l'automne ?
Sa consommation est traditionnellement plus forte autour de la Toussaint et pendant la période des marchés de Noël, en particulier dans le nord de la France et en Alsace où ce plat est le plus ancré.
Quel est le prix de Boudin noir à l'ancienne chez Aldi ?
Boudin noir à l'ancienne est affiché à 2,49 € (6,64 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 28 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Boudin noir à l'ancienne est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Boudin noir à l'ancienne n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Boudin noir à l'ancienne ?
Boudin noir à l'ancienne est vendu en 375 g, soit 6,64 €/kg.
Où acheter Boudin noir à l'ancienne ?
Boudin noir à l'ancienne est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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