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Format : 250 g
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2 pavés de saumon sauvage du Pacifique coûte 2,89 € (11,56 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Les pavés de saumon surgelés se déclinent en plusieurs formats selon les références, et le choix tient souvent à l'usage qu'on en fait : deux pièces pour un repas rapide, quatre pour une tablée plus large. Cette référence Golden Seafood propose deux pavés de saumon sauvage du Pacifique pour 250 g, un conditionnement qui correspond au format le plus courant de la famille, où l'on trouve surtout des sachets de 250 g, devant des formats de 460 g et 300 g.
Sur les dix références de ce type qui publient une étiquette sur RadarSuper, les valeurs mesurées dessinent un profil assez homogène. L'apport énergétique se situe autour de 199,5 kcal pour 100 g, avec la moitié centrale des références entre 162 et 207 kcal. Les protéines tournent autour de 20,5 g pour 100 g, les matières grasses autour de 12 g, dont environ 2,1 g de graisses saturées. Les glucides restent très bas, de l'ordre de 0,5 g, et la sal autour de 0,1 g. Toutes les références qui déclarent un Nutri-Score affichent un A.
Le saumon sauvage du Pacifique se distingue des pavés d'Atlantique par son origine de pêche, souvent mise en avant sur ce type de produit. Ce format de deux pièces se prête à une cuisson rapide, à la poêle ou au four, sans décongélation longue.
Pourquoi ce saumon est-il moins cher qu'un saumon sauvage classique
Le terme « sauvage » recouvre plusieurs espèces de saumon du Pacifique — rose, kéta, parfois sockeye — dont les prix de gros varient fortement selon l'espèce et la saison de pêche. Les espèces les moins grasses et les moins recherchées par la restauration (rose, kéta) coûtent nettement moins cher au débarquement que le sockeye ou que le saumon d'élevage atlantique premium, ce qui se répercute directement sur le prix en rayon.
Ce n'est pas un défaut : c'est simplement une autre catégorie de saumon, avec une texture et un taux de matière grasse différents de ceux du saumon d'élevage auquel on est le plus habitué en France.
Décongélation et cuisson : ce qui change avec un poisson sauvage
Un saumon sauvage du Pacifique est en général plus maigre qu'un saumon d'élevage : la chair contient moins de matière grasse intramusculaire, ce qui la rend plus sensible à la surcuisson. Une cuisson courte, à la poêle ou au four, évite qu'elle ne se dessèche.
Côté décongélation, le protocole standard reste le plus sûr : au réfrigérateur pendant plusieurs heures plutôt qu'à température ambiante, pour limiter le développement bactérien pendant la remontée en température. Une fois décongelé, le produit ne doit pas être recongelé.
Comparer avec le rayon frais
Le prix au kilo est le seul repère fiable pour comparer un pavé surgelé à un filet du rayon frais ou de la poissonnerie, où les prix affichés intègrent souvent une portion de perte (poids de la peau, des arêtes) que le surgelé sous vide élimine largement.
À l'inverse, un poisson frais permet de juger visuellement de la fraîcheur au moment de l'achat, ce qu'un produit surgelé ne permet pas. Le choix entre les deux dépend donc autant du budget que de l'usage prévu — un repas immédiat ou une réserve au congélateur.
Détails du produit
- Marque
- GOLDEN SEAFOOD
- Format
- 250 g
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 2,95 € |
| 2026-10-08 | 2,89 € |
| 2026-10-18 | 2,89 € |
| 2026-10-27 | 2,89 € |
Questions fréquentes
Ce saumon Golden Seafood est-il vraiment sauvage ?
L'emballage indique « sauvage du Pacifique », une mention encadrée par la réglementation qui impose de préciser la zone de pêche et la méthode (pêché en mer, et non élevé). Nous n'avons pas accès à l'espèce précise ni au certificat de pêche depuis notre base : il faut se référer à l'étiquette physique pour ce niveau de détail.
Pourquoi ce saumon sauvage est-il moins cher qu'ailleurs ?
Le saumon du Pacifique regroupe plusieurs espèces à des prix de gros très différents. Les espèces les moins grasses (rose, kéta) coûtent nettement moins cher que le sockeye ou le saumon d'élevage premium, ce qui explique un tarif au kilo inférieur à la moyenne du rayon surgelé.
Peut-on cuisiner ce pavé directement congelé ?
Il est recommandé de le décongeler au réfrigérateur avant cuisson pour une cuisson homogène. Une cuisson à partir du surgelé est possible au four mais allonge le temps de cuisson et rend le contrôle de la cuisson à cœur moins précis.
Quel est le prix de 2 pavés de saumon sauvage du Pacifique chez Aldi ?
2 pavés de saumon sauvage du Pacifique est affiché à 2,89 € (11,56 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
2 pavés de saumon sauvage du Pacifique est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, 2 pavés de saumon sauvage du Pacifique n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de 2 pavés de saumon sauvage du Pacifique ?
2 pavés de saumon sauvage du Pacifique est vendu en 250 g, soit 11,56 €/kg.
Où acheter 2 pavés de saumon sauvage du Pacifique ?
2 pavés de saumon sauvage du Pacifique est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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