Silverboom 14%

50,00 kr. for 75 cl giver 66,67 kr. pr. liter. Literprisen er den eneste fælles målestok, når flasker af forskellig størrelse skal holdes op mod hinanden, og derfor er det den, der står først her.

I dette udtræk falder sammenligningen kort ud: alle tre Silverboom-vine — pinotage rosé 14 %, chardonnay 14 % og moscato 8,5 % — koster 50,00 kr. for 75 cl og dermed 66,67 kr. pr. liter hver især. Prisen adskiller dem altså ikke. Forskellen ligger i drue og stil: to tørre vine på 14 % og en sød på 8,5 %, hvor 75 cl af de to første svarer til cirka 6,9 danske genstande mod cirka 4,2 for moscatoen.

Hverken pant eller kampagnepris er registreret på varen. Mærket avisvare betyder i Remas data, at varen indgår i tilbudsavisen, men uden en normalpris i datasættet kan der ikke regnes en forskel. Prishistorikken på denne side viser til gengæld, hvordan de 50,00 kr. har bevæget sig over tid.

Pinotage er ikke en gammel europæisk drue, der er rejst sydpå. Den blev skabt i Sydafrika i 1925, da Abraham Izak Perold på universitetet i Stellenbosch krydsede pinot noir med cinsaut — sidstnævnte blev dengang kaldt hermitage lokalt, og af de to navne blev pinotage. Ideen var at forene pinot noirs aromatik med cinsauts robusthed i det varme klima, og resultatet er i dag Sydafrikas mest karakteristiske drue.

Oprindelseslandet på flasken er angivet som Sydafrika, mens hverken distrikt eller årgang står i netbutikkens varedata. Pinotage bruges oftest til rødvin, og netop derfor er en rosé på druen interessant: farven bliver typisk mere intens end på en klassisk provencerosé, og med 14 % alkohol ligger denne i den fyldige ende for en rosé. Selve smagsbeskrivelsen med jordbær og kirsebær stammer fra netbutikkens egen varetekst.

En rosé får ikke sin farve af at blande rød og hvid vin. Saften i blå druer er lys; farven sidder i skallerne, og den trækkes ud ved at lade skallerne ligge i saften i timer frem for i uger, som ved rødvin. Kort skalkontakt giver en lys rosé, længere giver en dybere farve — og det er dermed en beslutning i kælderen, ikke en tilsætning.

Rosé serveres koldt, typisk omkring 8-10 grader, altså køligere end en hvidvin med fadpræg. Netbutikkens beskrivelse peger på lyst kød og salater. Uåbnet står flasken bedst mørkt og køligt, og efter åbning holder den typisk to-tre dage i køleskabet med proppen i, hvorefter frugten flader ud uden at vinen af den grund bliver fordærvet.

Varen er aldersmærket 18 år i netbutikken, og der er ingen pant registreret: vin indgår ikke i det danske pantsystem, så den tomme flaske afleveres i glascontaineren.