Slikkepind m. lakridssmag

Slikkepinden på 9 gram koster 3,01 kr. hos Bilka, svarende til 334,44 kr. pr. kilo. Det er Tyrkisk Peber fra Fazer, en klassisk skandinavisk slikkepind med saltlakrids, hvor et stærkt salmiakpulver ifølge Bilkas egen beskrivelse skjuler sig i midten og giver et pebret spark, når man når ind til kernen. Der er ikke registreret nogen kampagnepris på varen i dette udtræk.

Den relativt høje kilopris på 334,44 kr. hænger sammen med formatet: en enkelt lille slikkepind på kun 9 gram vil naturligt have en højere pris pr. kilo end en stor pose slik, fordi en del af prisen dækker pinden, indpakningen og håndteringen af en enkelt genstand, ikke kun selve sukkermassen. Det samme mønster ses ved andre enkeltstykker i dette udtræk, som ingefærshotten fra Innocent, der også har en markant højere literpris end de store smoothieflasker fra samme kategori.

Varedeklarationen viser: sukker, glukosesirup, ammoniumklorid (salmiak), lakridsekstrakt, salt, aromaer og farvestofferne E150d og E153. E150d er sulfitkaramel, et brunt farvestof fremstillet af opvarmet sukker, mens E153 er vegetabilsk kul — begge er almindelige, godkendte farvestoffer i mørkt slik og bagværk.

Næringsindholdet pr. 100 gram er: 1.610 kJ/385 kcal, 0 gram fedt, 90 gram kulhydrat, heraf 77 gram sukkerarter, 0 gram protein og 1,25 gram salt. Med 77 gram sukker og 1,25 gram salt pr. 100 gram er kombinationen af sødt og salt-skarpt netop det, der definerer denne slikkepindtype — den er ikke tænkt som en mild snack, men som en intens smagsoplevelse i små bidder.

Tyrkisk Peber er en fast del af det skandinaviske slikmarked, og den lille pindeform gør den velegnet som en enkeltstående godbid frem for en portion, man deler op undervejs. I samme brede slikkategori hos Bilka, målt samme dag, koster bolcherne med rabarbersmag fra Møn Bolcher 192,31 kr. pr. kilo og de sukkerfri lakridsbolcher fra Evers 293,00 kr. pr. kilo — begge billigere pr. kilo end denne slikkepind, hvilket stemmer med, at et lille enkeltformat typisk har en højere kilopris end en pose.

Ammoniumklorid (salmiak) kombineret med lakridsekstrakt er den samme grundopskrift, der går igen i flere af de øvrige lakridsvarer i dette udtræk, blot i forskellige formater — fra denne enkelte pind til poser med bolcher eller pastiller. Det, der adskiller dem i praksis, er portioneringen og prisen pr. kilo, ikke selve smagsprincippet bag den skarpe, salte lakridssmag.