Rejer str. S

Posen på 700 gram koster lige nu 75,00 kr. hos Bilka som tilbudspris, mod normalprisen på 116,00 kr. — en besparelse på 41,00 kr., mere end en tredjedel af normalprisen. Omregnet til kilopris falder prisen fra 165,71 kr. til 107,14 kr. pr. kilo, så længe tilbuddet står ved magt. Sammenlignet med de mindre gourmetrejer fra Skagenfood i samme udtræk, der koster 279,60 kr. pr. kilo, er denne frosne bulkvare mindre end det halve i pris — forskellen ligger i pakkestørrelse og forarbejdningsgrad, ikke i rejearten, som er den samme: Pandalus borealis, den nordatlantiske koldtvandsreje.

Ingredienslisten er kort: kogte, pillede rejer og salt. Rejerne er løsfrosne, hvilket betyder, at de ikke er frosset sammen i en klump, men kan tages ud i den mængde, der skal bruges, uden at hele posen skal tø op på én gang.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 273 kJ/65 kcal, 0,5 gram fedt, 0,5 gram kulhydrat, 15 gram protein og 1,3 gram salt — en mager, proteinrig fødevare, hvor næsten al energien kommer fra protein, ikke fedt eller kulhydrat.

Fordi rejerne allerede er kogt, skal de blot tø op, før de er klar til servering — enten i køleskabet natten over eller hurtigere under koldt, rindende vand. Rejerne egner sig til både forretter, hovedretter og som snack, for eksempel i en sommersalat med laks og grønne asparges, eller simpelt på brød med citron og mayonnaise.

Den store pose på 700 gram og den løsfrosne form gør varen praktisk til madlavning i flere omgange: en del kan bruges nu, resten blive i fryseren, uden at hele posen skal optøs samlet — en fordel, som den mindre gourmetpakke ikke tilbyder på samme måde.