Pastiller m. ferskensmag sukkerfri

En æske Pastiller med ferskensmag, sukkerfri, fra Läkerol på 30 gram koster 16,95 kr. hos Bilka, svarende til 565,00 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris. Den høje kilopris skal ses i sammenhæng med, at æsken er en lille, koncentreret pastilvare, der sælges i småformat — ligesom med krydderier og andre koncentrerede produkter siger kiloprisen her mest noget om produktkategorien, ikke om selve æskens værdi som helhed. Pastillerne ligger i kiosken under tyggegummi og pastiller.

Ingredienslisten er bygget op omkring sødestofferne maltitolsirup, sorbitolsirup, xylitol og steviolglykosider fra stevia-planten — hverken sukker eller sukkeralkohol i traditionel forstand, men en kombination, der giver sødme uden tilsat sukker, hvilket bekræftes af de 0 gram sukkerarter i næringsindholdet. Derudover indeholder pastillerne fortykningsmidlet gummi arabicum, 3 % ferskenjuice fra koncentrat, syrerne citronsyre og æblesyre, naturlig aroma, helt hærdet rapsfedt og farvestoffet paprikaekstrakt.

Pr. 100 gram indeholder pastillerne 841 kJ/204 kcal, 0,2 gram fedt, 60 gram kulhydrat, 0 gram sukkerarter, 0,6 gram protein og 0,12 gram salt. Da de tilsatte sødestoffer maltitol, sorbitol og xylitol er sukkeralkoholer (polyoler), gælder den generelle EU-mærkningsregel, at et for stort indtag kan have en afførende effekt — det er en standardoplysning for produkter med et højt indhold af denne type sødestoffer, ikke en kommentar til netop denne æske.

Pastillerne er tænkt som en frisk, lille snack, der opløses langsomt eller tygges let, med en tydelig, sødmefuld ferskensmag. De er nemme at have med i lommen eller tasken, og æsken kan lukkes igen mellem brug, hvilket holder pastillerne friske over tid.

Ser man på næringstallene isoleret, ser regnestykket ikke helt ud, som man kender det fra sukkerholdigt slik: sødestofferne maltitol, sorbitol og xylitol er sukkeralkoholer, som EU regner med et lavere energiindhold end almindeligt sukker (typisk omkring 2,4 kcal pr. gram mod 4 kcal for sukker) — en teknisk detalje, der forklarer forskellen, ikke en fejl i deklarationen.