Lakridspastiller m. mint

Æsken på 100 gram koster 33,08 kr. hos Bilka, svarende til 330,80 kr. pr. kilo — nøjagtig samme pris og kilopris som den rene lakridsudgave af pastillen fra samme producent (Lakridspastiller, Ga-Jol) i samme størrelse. De to varianter er altså prissat helt ens; forskellen ligger i opskriften, ikke i hvad du betaler pr. gram.

Og opskriften er faktisk forskellig, ikke bare i smagen. Mintudgaven er bygget op om sukker, glukose-fruktosesirup og gelatine, tilsat kun 2 % rålakrids, glukosesirup, fortykningsmiddel af arabisk gummi, pebermynteolie for mintsmagen, tre overfladebehandlingsmidler (bivoks, carnaubavoks og shellak) samt salt og naturlig aroma. To forskelle springer i øjnene sammenlignet med den rene lakridsudgave: mintpastillen indeholder gelatine, hvor den rene lakridsudgave ikke gør — hvilket betyder, at mintudgaven ikke er vegetarisk, mens lakridsudgaven er det — og mintpastillen har ikke ammoniumklorid, den salte salmiak-ingrediens, som giver den rene udgave dens skarpe kant. Mintvarianten er med andre ord den mildere, mere afrundede af de to.

Næringsindholdet pr. 100 gram ligner den rene udgave i grove træk, men med et endnu højere sukkerindhold: 1587 kJ/374 kcal, 0,5 gram fedt, 88 gram kulhydrat, heraf hele 82 gram sukkerarter, og 3,8 gram protein — protein­tallet stammer sandsynligvis fra gelatinen, som er et rent animalsk protein. Der er ikke den samme kostfiberangivelse som i den rene udgave, hvilket stemmer overens med, at fortykningsmidlet arabisk gummi udgør en mindre del af opskriften her.

Æsken egner sig, som den rene udgave, til lommen eller tasken — en frisk mintpastil med et strejf af lakrids, snarere end en fuld lakridsoplevelse. Prisen på 33,08 kr. er normalprisen hos Bilka i dette udtræk, uden igangværende tilbud.