Lakridspastiller m. hindbærsmag sukkerfri

Æsken på 50 gram koster 21,04 kr. hos Bilka, svarende til 420,80 kr. pr. kilo. Den høje kilopris skal ses i lyset af, at pastiller sælges i meget små portioner ad gangen — æsken er lavet til at ligge i lommen eller tasken og tages med på farten, ikke til at måles op i portioner som en almindelig fødevare.

Pastillerne er sukkerfri og sødet med en kombination af sødestofferne maltitol, sorbitol, steviolglykosider og — ifølge den svenske del af den tosprogede deklaration — surhedsregulerende citronsyre. Dertil kommer stabiliseringsmidlet gummi arabicum, lakridsekstrakt, ammoniumklorid (også kendt som salmiak, som giver den skarpe, salte lakridssmag), aroma, vegetabilske olier (kokos og raps) og et overfladebehandlingsmiddel af karnaubavoks, der giver pastillerne deres blanke overflade. Fordi produktet indeholder sødestofferne maltitol og sorbitol, er det lovpligtigt at oplyse, at et stort indtag kan have en afførende effekt — det er ikke en helbredsadvarsel opfundet her, men en standarddeklaration, der følger EU-reglerne for polyoler i fødevarer.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 839 kJ / 201 kcal, 0,3 gram fedt, heraf 0,3 gram mættede fedtsyrer, 54 gram kulhydrat, hvoraf 0 gram er sukkerarter, 1,1 gram protein og 0,39 gram salt. At sukkerarterne står til 0 gram, mens kulhydratindholdet stadig er 54 gram, skyldes netop sødestofferne, som tælles med som kulhydrat, men ikke som sukker i den danske næringsdeklaration.

Smagsmæssigt er dette lakrids med hindbær, en klassisk dansk kombination, hvor den salte, skarpe lakridssmag fra salmiak møder en sødlig, syrlig frugtnote. Pastillerne egner sig til at have med som en diskret opfrisker i tasken, i bilen eller på kontoret, hvor en almindelig slikpose ville være for stor og for sødmefuld. Fordi de er sukkerfri, er de også et alternativ for dem, der ønsker at begrænse det almindelige sukkerindtag uden at gå på kompromis med den klassiske danske lakridssmag.

Æsken opbevares tørt og ved stuetemperatur, som de fleste pastiller — der er ingen krav om køling. 420,80 kr. pr. kilo er hyldeprisen, uden registreret kampagne i skrivende stund.