Lakridspastiller

Ga-Jol Lakridspastiller er en klassisk dansk slik med en tydelig og markant lakridssmag. Pastillerne er bygget op omkring rålakrids, som udgør 6 procent af indholdet, og de indeholder desuden ammoniumklorid — det stof, der giver den karakteristiske salte smag, mange kender fra saltlakrids.

Konsistensen kommer fra arabisk gummi, som er et fortykningsmiddel, der giver pastillerne deres faste, let seje bid. Sukker, glukose-fruktosesirup og sirup står for sødmen og den bløde mundfølelse, mens kokos- og rapsolie samt carnaubavoks lægger en tynd overflade, så pastillerne ikke klistrer sammen i æsken.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 299 kcal, 60 g kulhydrater — heraf 50 g sukkerarter — og 26 g fibre. Der er kun 0,5 g fedt og 1,1 g protein, og saltindholdet er 0,0 g. Det er altså en sukkerholdig slikvare, hvor fibrene kommer fra lakridsroden og gummen.

Pastillerne spises som de er, direkte fra æsken, og passer til at have liggende i lommen, tasken eller på skrivebordet. Den lille æske på 46 g gør den nem at tage med. Opbevares tørt og ikke for varmt, så holder pastillerne sig tørre og fri for klumper.