Lakridspastiller

Æsken med 100 gram Ga-Jol Original koster 32,95 kr. hos Bilka, svarende til 329,50 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — der er ikke registreret nogen kampagne på varen i dette udtræk. Kiloprisen ligger højt, som den typisk gør for pastiller i lille æskeformat sammenlignet med lakrids i storpose.

Ga-Jol Original er en af de mest genkendelige danske lakridspastiller, bygget på sukker, fortykningsmidlet arabisk gummi, modificeret majsstivelse, glukose-fruktosesirup og kun 3 % rålakrids. Ammoniumklorid — det salmiakagtige stof, der giver den skarpe, salte bid, mange forbinder med dansk lakrids — indgår også, sammen med aromaer, en smule kokosolie og carnaubavoks som overfladebehandlingsmiddel, der giver pastillerne deres glatte skal.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.235 kJ/295 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,2 gram mættede fedtsyrer), 56 gram kulhydrat (heraf 46 gram sukkerarter), hele 31 gram kostfibre, 1,1 gram protein og 0 gram salt i selve næringstabellen. Det høje kostfiberindtal på 31 gram er usædvanligt for en sukkervare og skyldes formentlig det fortykningsmiddel og den stivelse, der indgår i opskriften — det er ikke et tegn på et sundt produkt, blot en teknisk detalje i beregningen.

Pastillerne er lavet til at holde i lommen eller tasken: en lille, tæt æske til dagen på farten, i bilen eller derhjemme på sofabordet. Med kun 3 % rålakrids i opskriften er det primært sukkerbasen og ammoniumkloriden, der bærer den karakteristiske smag, snarere end en kraftig lakridsandel.