Lakridsbolcher u. tilsat sukker

Posen på 70 gram koster 22,95 kr. hos Bilka, svarende til 327,86 kr. pr. kilo. Der er ingen tilbudspris registreret — beløbet er normalprisen. Det er sukkerfrie lakridsbolcher fra Easis, sødet uden tilsat sukker.

Ingredienslisten viser fyldemidlet polydextrose som hovedbestanddel, dertil aromaen ammoniumchlorid, der giver den salte lakridssmag, almindeligt lakridspulver, endnu en aroma, farvestoffet vegetabilsk kul og sødestoffet steviolglycosider fra planten stevia. Fraværet af sukker på listen — og tilstedeværelsen af polydextrose, som både virker som fyldemiddel og kostfiber — forklarer det usædvanlige tal i næringstabellen: 90 gram kostfibre pr. 100 gram. Det er ikke en fejl, men en konsekvens af, at polydextrose regnes som kostfiber i den officielle næringsdeklaration, selvom det i praksis er et syntetisk fremstillet fyldstof, ikke fiber fra grøntsager eller korn.

De øvrige næringstal pr. 100 gram er 789 kJ svarende til 189 kcal, 0 gram fedt, 4,7 gram kulhydrat hvoraf 3,1 gram er sukkerarter — bemærkelsesværdigt lavt for en slikvare, selv en sukkerfri en af slagsen, og et resultat af, at stevia som sødestof ikke tæller med som kulhydrat på samme måde som sukkeralkoholer typisk gør. Der er 0 gram protein og 0 gram salt angivet.

Bolsjerne er markeret som kan indeholde spor af gluten, soya, mælk og nødder, hvilket er en generel krydskontamineringsadvarsel snarere end en angivelse af faktisk indhold. Easis-mærket er kendt for sukkerfrie bolsjer og pastiller til folk, der ønsker slik uden det tilsatte sukker, uden at gå på kompromis med den kraftige lakridssmag. Posen er tænkt til at tage med på farten som en let snack eller til filmaftenen, hvor man ønsker noget sødt uden det almindelige sukkerindhold, der følger med traditionelt slik.

Easis er et dansk slikmærke, der specifikt fokuserer på sukkerfrie produkter, en niche der har vokset sig større i takt med, at flere forbrugere aktivt vælger slik uden tilsat sukker. Ammoniumchlorid, aromaen der giver bolcherne deres lakridssmag, er den samme forbindelse, der bruges i traditionel salmiaklakrids, men her doseret som en aroma i stedet for som en fremtrædende ingrediens i sig selv. Fraværet af sukker betyder ikke automatisk et lavt kalorieindhold — de 189 kcal pr. 100 gram kommer primært fra selve fyldemidlet polydextrose, som trods sin klassificering som kostfiber stadig bidrager med energi, om end mindre end almindeligt sukker gør.