Lakridsbolcher

Posen på 100 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 199,50 kr. pr. kilo. Der er ikke tilbud på varen. Under produktnavnet Lakridsbolcher markedsfører Nørregade disse bolcher også som »Lakrids Ugler« — fyldige, søde lakridsbolcher rullet i lakridspulver, formet som ugler.

Ingredienslisten viser sukker og glukosesirup som de to største bestanddele, dertil helt hærdet palmekerneolie, flydende lakrids, ammoniumklorid (salmiaksalt, der giver den skarpe smag), salt, vand, 1,7 % lakridspulver og farvestoffet E 153 (vegetabilsk kul). Emballagen advarer om en lang række mulige spor-allergener: hvede, mælk, soja, byg, æg, jordnødder, mandler, pistacienødder, hasselnødder og valnødder — en bred vifte, der er værd at have med ved allergi.

Pr. 100 gram indeholder bolcherne 1599 kJ/377 kcal, 4,1 gram fedt, hvoraf hele 4 gram er mættet — nærmest alt fedtet er mættet, hvilket skyldes den hærdede palmekerneolie — 85 gram kulhydrat, heraf hele 65 gram sukkerarter, 0,5 gram protein og 0,41 gram salt.

Bolcherne er tænkt som slik til at tage med i tasken eller som fredagsslik for hele familien. Med den salmiakbaserede smag hører de til den danske tradition for salt lakrids snarere end den mildere, søde udgave.