Lakridsbolcher

Posen på 150 gram koster 25,00 kr. hos Bilka, svarende til 166,67 kr. pr. kilo. Blandt de tre lakrids- og bolche-varer med kiloprisberegning i dette udtræk — de to andre er pastillerne fra Tic Tac (369,44 kr./kg) og lakridspiben fra Skipper's Pipes (362,50 kr./kg) — er det den klart billigste kilopris, mindre end det halve af de to andre.

Produktet hedder "Rustne Klumper" og er lakridsbolcher med en rustik, ujævn overflade og en intens, karakteristisk lakridssmag. Ingredienslisten viser sukker og glukosesirup som base, tilsat ammoniumklorid — det stof, der giver saltlakridsens skarpe, salmiak-agtige smag, som mange danskere forbinder med "stærk" lakrids — lakridspulver (5 %), en naturlig anisolie-aroma og farvestoffet E153 (kultsort, et farvestof udvundet af planteaske eller trækul).

Ammoniumklorid er kernen i det, der på dansk kaldes salmiaklakrids, og som er en smag, der i høj grad er koncentreret om Norden og særligt Danmark og Finland, hvor den er en fast del af slikkulturen — mens den for mange uden for regionen kan opleves som overraskende skarp. Bolcherne her sælges i en praktisk pose, der gør dem lette at have med og dele.

Næringstabellen viser 376 kcal, 94 gram kulhydrat og heraf 79 gram sukkerarter pr. 100 gram, intet fedt og intet protein af betydning — et typisk billede for hårde bolcher, hvor sukker og glukosesirup udgør næsten hele massen. Saltindholdet, 0,6 gram, kommer ikke fra bordsalt, men er en biregning af ammoniumkloridets kemiske sammensætning i næringsberegningen.

Prisen på 25,00 kr. er normal hyldepris uden registreret kampagne. Med den laveste kilopris blandt de tre lakrids- og bolchevarer i dette udtræk, 166,67 kr. pr. kilo, er posen på 150 gram den mest overkommelige vej til salmiaklakrids blandt de varer, der er talt op her i denne opgørelse.