Lakridspastiller m. saltsmag sukkerfri

Den lille pakke på 23 gram koster 10,04 kr. hos Bilka, svarende til 436,52 kr. pr. kilo. Der findes ingen anden pastilvare i dette udtræk fra Bilkas sortiment at sammenligne kiloprisen med, men tallet er højt sammenlignet med de fleste andre varer i udtrækket — hvilket giver mening for et lille, koncentreret slikprodukt, hvor selve emballagestørrelsen trækker kiloprisen markant op.

Pastillerne er sukkerfri og sødet med sødestofferne sorbitol og maltitol, to sukkeralkoholer der ofte bruges i sukkerfrit slik, fordi de giver sødme uden at hæve blodsukkeret på samme måde som almindeligt sukker. Næringsindholdet bekræfter da også mærkningen: kun 0,5 gram sukkerarter pr. 100 gram. Fødevarer med et højt indhold af sorbitol og maltitol bærer ofte en mærkning om, at et større forbrug kan have en afførende effekt — en oplysning, det er værd at kende, hvis man spiser mere end en enkelt pastil ad gangen.

Ud over sødestofferne indeholder pastillerne fortykningsmidlet arabisk gummi, modificeret majsstivelse, 6 procent ammoniumklorid og 4 procent rålakrids samt vegetabilske olier fra kokos og raps, overfladebehandlingsmidlet carnaubavoks og aromaer. Ammoniumklorid er kilden til den karakteristiske salte, skarpe smag, man kender fra saltlakrids — den samme ingrediens, der historisk har givet dansk saltlakrids dens særpræg sammenlignet med udenlandsk lakrids.

Næringsindholdet pr. 100 gram er i øvrigt 831 kJ/199 kcal, 0,5 gram fedt, 53 gram kulhydrat, 21 gram kostfibre — et usædvanligt højt tal, som formentlig skyldes, at sødestofferne sorbitol og maltitol her tælles med som kulhydrat, der ikke omsættes som almindeligt sukker — samt 0,8 gram protein og 0,01 gram salt. Prisen på 10,04 kr. er hyldeprisen ved denne registrering, uden aktuel kampagne. Pastillerne egner sig til lommen eller tasken som en hurtig, koncentreret lakridsoplevelse, og den lukkede pakke holder aromaen intakt, indtil den åbnes.