Coleslaw

Bakken på 400 gram koster 45,00 kr. hos Bilka, svarende til 112,50 kr. pr. kilo. Det er en færdiglavet coleslaw, klar til servering direkte fra emballagen, uden at man selv skal snitte kål og gulerødder eller røre dressingen sammen.

Ifølge Bilkas egen deklaration består retten af gulerod, rød og hvid spidskål, vand, rapsolie, sukker, eddike, en sød fransk sennepsdressing (der blandt andet indeholder hvedemel, sennepsmel og det surhedsregulerende middel citronsyre), pasteuriserede æggeblommer fra skrabeæg, salt, løgpulver og græskarkerner. Deklarationen indeholder både sennep og æg, som begge er markeret som allergener — tjek altid selve emballagen for den fulde og gældende liste.

Bilka har ikke oplyst en næringsindholdstabel for denne vare i dette udtræk. Ud fra ingredienslisten kan man dog konstatere, at dressingen er ægbaseret og sødet med sukker, hvilket typisk giver en mere cremet og sødlig coleslaw end en ren eddike- eller yoghurtbaseret udgave.

Coleslawen er tænkt som tilbehør til grillretter og burgere, eller som en frisk, sprød komponent i et koldt bord. Opbevares på køl og bør spises inden for kort tid efter åbning, da den indeholder rå grøntsager og ægbaseret dressing.