Bolcher

Posen på 125 gram koster 16,16 kr. hos Bilka, svarende til 129,28 kr. pr. kilo. Der er ikke tilbud på varen — det er den almindelige hyldepris.

Det er Ice Fresh-bolcher fra Storck, beskrevet som forfriskende med en intens smag af mint, der giver en kølig fornemmelse i halsen. Ingredienslisten er kort: glukosesirup, sukker, syrerne citronsyre og mælkesyre, og aroma. Det er altså et klassisk, syrebaseret hårdt bolche uden kunstige sødestoffer — sødmen kommer fra almindeligt sukker og glukosesirup, ikke fra polyoler eller intense sødestoffer, som ses i flere andre sukkerfrie slikvarianter.

Pr. 100 gram indeholder bolcherne 1.650 kJ/388 kcal, 95,9 gram kulhydrat (heraf 71,9 gram sukkerarter) og reelt intet fedt eller protein — et typisk næringsbillede for hårdt bolche, hvor næsten hele vægten er sukker og sirup, kogt hårdt.

I denne optælling er der to andre slikvarer at holde kiloprisen op imod, om end i helt andre slikformer: Pandy Sour Cola-vingummi til 400,20 kr. pr. kilo og Sour Devils' Squeeze Candy-gel til 161,29 kr. pr. liter. Bolcherne her ligger prismæssigt under begge, men de tre er tre vidt forskellige slikformer — hårdt bolche, blødt vingummi og flydende gel — lavet af forskellige ingredienser og til forskellige aldersgrupper og anledninger. Sammenligningen viser derfor mest, hvor forskelligt slik prissættes efter form og indhold, ikke hvilket der objektivt er det bedste køb.

Mintbolcher som disse bruges typisk som en frisk afslutning på et måltid eller til at have med på farten, når man har brug for at »få smurt halsen«, som varebeskrivelsen selv formulerer det. Opbevar posen tørt og stuetempereret — fugt er det, der først får hårde bolcher til at blive klistrede og klumpe sammen i posen.

Ice Fresh-navnet peger på den kølende fornemmelse, mintsmagen giver i halsen, en effekt der især mærkes de første sekunder, efter bolchet er lagt i munden, og som aftager, i takt med at bolchet smelter. Uden mentol på ingredienslisten er den kølende effekt her udelukkende drevet af selve mintaromaen, ikke af et separat tilsat kølemiddel.