Blandede bolcher sukkerfri

Posen på 180 gram koster 28,99 kr. hos Bilka, svarende til 161,06 kr. pr. kilo. Bolchemix fra Nordthy er sukkerfri og består af en blanding af frugt-, pebermynte- og lakridssmag — herunder salmiaksmagen, der kommer fra ammoniumklorid (1,6 %), et krydderisalt der er en fast bestanddel af nordisk slik med "salt lakrids"-smag. Sødmen kommer i stedet fra maltitolsirup og sødestoffet steviolglycosider, mens surheden reguleres med æblesyre. Farven og smagen kommer fra farvestofferne E120, E131, E153 og E160a samt aromaer, citronolie, anisolie, pebermynteolie og mentol. Posen kan indeholde spor af soja og mælk.

Det er værd at kende forskellen på "sukkerfri" og "kulhydratfattig": næringsindholdet pr. 100 gram viser 0 gram sukkerarter, men hele 95 gram kulhydrat — forskellen er maltitolsirup, en sukkeralkohol (polyol), der smager sødt og tælles som kulhydrat, men ikke som sukkerart. Energiindholdet er 961 kJ svarende til 231 kcal pr. 100 gram, altså ikke langt fra almindeligt slik. Polyoler som maltitol kan i større mængder have en afførende virkning, hvilket er grunden til, at den slags oplysning ofte følger sukkerfrit slik — det er ikke en fejl ved denne pose, men en generel egenskab ved ingrediensen.

Sukkerfrit slik som dette er tænkt til dem, der gerne vil have en bolche uden almindeligt sukker, uden dermed at være et kalorielet produkt — 231 kcal pr. 100 gram er stadig en del, hvis hele posen på 180 gram spises. Blandet slik som dette er også et af de mest sammenlignelige formater i sortimentet, fordi kiloprisen gør det let at stille op mod andre slikvarer i netbutikken: 161,06 kr. pr. kilo er, hvad denne pose koster i den disciplin.