Blandede bolcher

Posen på 170 gram koster 20,02 kr. hos Bilka, svarende til 117,76 kr. pr. kilo. Det er Nørregades Weekend Bolcher — en blandet pose med søde, syrlige og lakridsprægede smage, tænkt som weekendslik snarere end en enkelt smagsvariant.

Ingredienslisten er lang, som den ofte er ved blandet bolchesortiment: sukker, glukosesirup, ammoniumklorid (3 %) og lakridspulver (1,5 %) til lakridsbolcherne, sødet kondenseret mælk til de mere cremede varianter, det surhedsregulerende middel E296, flormelis, skummetmælkspulver, salt, vand, aroma og farvestofferne E120, E100, E141 og E153, samt peber og menthol i nogle af bolcherne. Posen kan indeholde spor af hvede, soja, byg, æg, jordnødder, mandler, pistacienødder, hasselnødder og valnødder — en bred allergenliste, der afspejler, at forskellige bolchetyper produceres på samme linjer.

Næringsindholdet pr. 100 gram: 1508 kJ/360 kcal, 0,5 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 88 gram kulhydrat, hvoraf 68 gram er sukkerarter, samt 0,5 gram protein og 0,29 gram salt. Det er et typisk billede for hårde bolcher: næsten al energien kommer fra sukker, og fedtindholdet er minimalt.

Til sammenligning kostede de øvrige slikvarer i samme optælling: slikkepinde fra Ganeguf 214,43 kr. pr. kilo og enkeltstående slikkepinde fra Nordthy 419,00 kr. pr. kilo. Blandingen af bolcher lander altså lavest i kilopris af de tre — men det siger noget om netop disse tre varer på netop denne dag, ikke om bolcher som kategori generelt.

Bolcher har lang holdbarhed, når posen opbevares tørt og lukket, og egner sig til slikskålen, køreturen eller som lidt sødt til kaffen. Med en bred vifte af smage i samme pose er der noget for både den, der foretrækker det syrlige, og den, der hælder mod lakrids.