Blandede bolcher

Posen på 100 gram koster 19,95 kr. hos Bilka, svarende til 199,50 kr. pr. kilo. Skraldemix fra Nørregade er en blanding af bolcher i forskellige smagsvarianter — søde, syrlige og lakridsagtige — samlet i én pose, så man ikke skal vælge én smag.

Ingredienslisten er lang, fordi en bolcheblanding dækker over flere varianter i samme pose: sukker og glukosesirup er basen, dernæst ammoniumchlorid og lakridspulver til de lakridsholdige bolcher, sukret kondenseret mælk, syreregulatoren E 296 (æblesyre), flormelis med kartoffelstivelse, skummetmælkspulver, emulgatoren E 322 (afledt af soja), salt, vand, aroma, farvestofferne E 120, E 100, E 141 og E 153, peber og menthol. Posen kan indeholde spor af hvede, byg, æg, jordnødder, mandler, pistacienødder, hasselnødder og valnødder — en usædvanlig bred allergenliste, selv for slik, hvilket afspejler, hvor mange forskellige bolchetyper der produceres på samme linjer.

Et punkt værd at kende: farvestoffet E 120 er cochenille, et rødt farvestof udvundet af cochenilleinsekter — det bruges bredt i fødevareindustrien til at give en naturlig rød nuance, men betyder, at blandingen ikke kan regnes som vegetarisk eller vegansk, selvom det ikke fremgår tydeligt af en umiddelbar kigge på posen. De øvrige farvestoffer, E 100 (curcumin, fra gurkemeje) og E 141 (kobberkomplekser af klorofyl), er plantebaserede, mens E 153 (vegetabilsk kul) også er af planteoprindelse.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1508 kJ/360 kcal, 0,5 gram fedt, 88 gram kulhydrat (heraf 68 gram sukkerarter — langt størstedelen af posens vægt), 0,5 gram protein og 0,29 gram salt. Det er tal, man forventer af en klassisk bolchepose: næsten udelukkende sukker, minimalt af alt andet. Posen egner sig som slikskålsfyld, til at dele ud på kontoret, eller som en lille godbid på en hyggelig udflugt. Prisen på 19,95 kr. er den almindelige hyldepris; der er ingen kampagne på varen i skrivende stund.

De blandede bolcher ligger under Kiosk > Slik og bolcher > Bolcher i Bilkas netbutik, samme underkategori som Flødekaramellerne i dette udtræk, men adskilt fra Lakridsbolcherne, som i stedet er kategoriseret under Slikposer — en kategorisering, der ikke altid følger en åbenlys logik på tværs af lignende produkter.