Hambúrgueres de Porco Embalados

O porco é uma carne com sabor mais pronunciado do que o habitual hambúrguer de vaca, resultando num produto com textura mais firme depois de confecionado. Fica bem tanto na brasa — onde a gordura própria da carne ajuda a manter a suculência — como no grelhador de casa ou na frigideira com um fio de azeite. Aceita bem marinadas simples de alho, limão, salsa ou pimentão fumado, aplicadas uns minutos antes de ir ao lume, que intensificam o sabor sem o mascarar.

Em Portugal, o hambúrguer instalou-se nas refeições em casa com naturalidade. O de porco surge frequentemente ao jantar de semana ou em almoços de fim de semana mais descontraídos, em especial na época dos churrascos. Serve-se em pão com os acompanhamentos habituais — alface, tomate, queijo, mostarda —, mas fica igualmente bem fatiado por cima de arroz de legumes ou de uma salada mista, para quem prefere uma refeição sem pão.

O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.