Espumante Demo Blanc Noirs Touriga Nacional

O Espumante Demo Blanc Noirs Touriga Nacional é um vinho espumante da marca Terras do Demo, disponível na Pingo Doce em garrafa de 0,75 L — o formato padrão para este tipo de produto. O nome condensa dois elementos que definem o carácter deste vinho: o estilo de vinificação e a casta de origem.

"Blanc Noirs" designa um método em que se obtém um vinho de cor clara a partir de uvas tintas, extraindo o mosto antes de as películas libertarem cor para o líquido. A casta escolhida é a Touriga Nacional, uma das mais representativas de Portugal, associada à intensidade aromática e à estrutura que normalmente a distinguem entre as castas nacionais. Neste espumante, essas características são trabalhadas num perfil branco ou rosado pálido, com a efervescência a moldar a textura em prova e a aligeirar a expressão da casta.

À mesa portuguesa, um espumante com estas características serve bem como entrada, a acompanhar petiscos, marisco ou queijos de pasta mole. A profundidade que a Touriga Nacional costuma imprimir mesmo em vinhos de cor clara permite que este espumante funcione igualmente durante uma refeição de peixe, aves ou carnes brancas. É também uma escolha frequente em momentos de celebração — um jantar de aniversário, uma reunião de família em época festiva ou um brunch de fim de semana em que se quer algo com mais personalidade do que um espumante corrente.

O histórico de preços deste espumante na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, para que possa acompanhar as variações e decidir com informação.