Espumante Bruto Dão

O Espumante Bruto Dão da Cabriz é um vinho espumante produzido na região do Dão, disponível na Pingo Doce em garrafa de 0,75 l. A designação "bruto" corresponde a um nível de açúcar residual baixo, que se traduz num espumante seco, de acidez viva e borbulha persistente.

O Dão é uma das denominações de origem mais reconhecidas de Portugal, situada no interior da Beira Alta, com solos graníticos e amplitude térmica que conferem aos vinhos um perfil mineral e fresco. A Cabriz é uma referência histórica desta região, e este espumante insere-se na tradição vitivinícola da denominação. A origem portuguesa está indicada no rótulo, tratando-se de um produto inteiramente nacional.

À mesa, um espumante bruto deste estilo adapta-se bem como aperitivo, mas também acompanha mariscos, peixe grelhado, entradas frias e queijos frescos — ocasiões comuns tanto em refeições do dia a dia como em momentos de festa. A secura característica dos espumantes brutos torna-o igualmente adequado para pratos de bacalhau ou outras preparações de peixe sem molhos muito encorpados. Serve-se bem fresco, idealmente entre 6 °C e 8 °C, em flute ou copo de tulipa para preservar a espuma.

Como em praticamente todos os vinhos e espumantes, este produto contém dióxido de enxofre / sulfitos, informação relevante para quem tem sensibilidade a este conservante. No RadarSuper monitorizamos o preço deste espumante da Cabriz na Pingo Doce para que possa acompanhar eventuais promoções e escolher a melhor altura para comprar.