Canela em Pau Saqueta

A Canela em Pau Saqueta da Pingo Doce é uma especiaria em formato tradicional, apresentada em pequenos fragmentos de casca de canela. A embalagem de 30 g em saqueta é prática para guardar e manter a frescura do aroma e do sabor, permitindo dosear pequenas quantidades conforme necessário.

Trata-se de canela de Cinnamomum burmannii, variedade conhecida pelo seu sabor intenso e ligeiramente picante. Este formato em pau é ideal para infusões e bebidas quentes — chás, chocolates, mulled wine ou vinho quente — onde a canela se desintegra lentamente, libertando os seus óleos essenciais. Pode também ser utilizada em receitas de sobremesas, bolos, compotas e pratos de cozinha tradicional portuguesa, quebrando os paus conforme a quantidade desejada.

Diferentemente da canela moída, o pau mantém melhor a intensidade aromática ao longo do tempo e evita a perda de sabor em armazenamento prolongado. É comum usá-la em especiarias para cozidos, arroz de forno ou até em bebidas para aquecer em dias frios, prática muito enraizada na culinária portuguesa.

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