Canela em Pau Especial Café

A Canela em Pau Especial Café da Margão está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 120 g. A designação "Especial Café" remete para o uso mais associado a esta apresentação em pau: a canela como acompanhamento direto da bebida, num ritual que tem raízes antigas na cultura portuguesa do café.

Com um único ingrediente — canela —, a composição não poderia ser mais simples. A forma em pau preserva os óleos essenciais da casca durante mais tempo do que a versão em pó, o que contribui para um aroma mais persistente e controlado. Cada pau pode ser usado para mexer a chávena de café, libertando gradualmente o perfume característico da especiaria sem dissolvê-la na bebida.

Em Portugal, a canela em pau acompanha o café com naturalidade, sobretudo na bica ou no café com leite do pequeno-almoço. Mas a versatilidade desta especiaria vai além da chávena: entra em ponche quente, vinho quente de Natal, caldas de açúcar para sobremesas, arroz-doce, compotas e marinadas de carne de porco ou de caça. Um único pau costuma chegar para uma preparação; ao terminar, pode ser passado por açúcar para perfumá-lo antes de guardar. A embalagem de 120 g permite ter uma boa reserva em casa, útil tanto no dia a dia como nas alturas de mais confecção, como o Natal ou a Páscoa.

Guardar num local seco e fresco, ao abrigo da luz, prolonga o aroma dos paus por vários meses. Sendo o único ingrediente a própria canela, não há alergénios declarados. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que possa acompanhar qualquer variação e comprar na melhor altura.