Caldo de Legumes 8 Cubos

O Caldo de Legumes 8 Cubos da Knorr é um concentrado de sabor em formato sólido, apresentado em caixa com oito cubos que totalizam 88 g. Cada cubo é pensado para uma dose individual, tornando a embalagem prática tanto para quem cozinha para uma pessoa como para quem quer ajustar a quantidade ao prato.

A base vegetal é composta por uma mistura de cebola (3,7%), espinafres, alho francês, puré de tomate, sumo de cenoura, couve, cenoura, salsa e raiz de salsa — todos eles provenientes de agricultura sustentável, conforme indicado na lista de ingredientes. O azeite virgem extra, presente a 2%, integra também a composição. O sabor é reforçado por intensificadores como glutamato monossódico, guanilato e inosinato dissódicos, e por aromas, o que é comum neste tipo de produto de conveniência. A formulação inclui ainda gordura de palma e maltodextrina.

Na cozinha portuguesa, este tipo de caldo em cubo é um recurso habitual para dar fundo a sopas de legumes, cremes, arroz de forno, massas e guisados. Basta dissolver um cubo em água quente — geralmente cerca de meio litro por cubo — para obter um caldo de base pronto a usar. Serve também para intensificar o sabor de estufados ou para cozinhar cereais e leguminosas quando se quer evitar um caldo caseiro mais demorado. É uma opção que poupa tempo sem prescindir de ingredientes reconhecíveis.

Relativamente a alergénios, a receita contém sementes de aipo, o que é relevante para pessoas com sensibilidade a esta família de plantas. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência atualizada antes de fazer compras.