Arroz Thai Jasmine Perfumado

O Arroz Thai Jasmine Perfumado da Li Lin está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 5 kg, pensada para famílias ou para quem consome este tipo de arroz com regularidade e prefere uma compra mais rendível. Trata-se de uma variedade de grão longo, originária da Tailândia, reconhecida internacionalmente pelo aroma floral característico que liberta durante a cozedura.

O arroz jasmim distingue-se das variedades mais comuns precisamente pelo seu perfume, que se torna evidente assim que a água começa a ferver. O grão cozido fica macio e ligeiramente pegajoso, sem perder a individualidade — uma textura diferente do arroz agulha mais habitual em Portugal, mas muito apreciada nas cozinhas do Sudeste Asiático. A designação "perfumado" no nome do produto remete exactamente para esta característica aromática, que é intrínseca à variedade e não resulta de qualquer aditivo.

Na cozinha, o arroz jasmim adapta-se bem a preparações inspiradas nas tradições tailandesa, vietnamita ou chinesa: acompanha caril de coco, frango com gengibre, legumes salteados em wok ou pratos com molho de soja. Serve igualmente como base para arroz frito com ovo e legumes, uma receita rápida e económica. Em Portugal, com o crescente interesse por receitas asiáticas em casa, este formato de 5 kg torna-se prático para quem cozinha estas preparações com frequência ao longo do mês.

Deve ser guardado num local seco e fresco, preferencialmente em recipiente hermético após abertura da embalagem, para preservar o aroma. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa comparar e decidir na melhor altura para comprar.