Arroz Thai Jasmine

O Arroz Thai Jasmine da marca Oriente apresenta-se numa embalagem de 1 kg, um formato prático tanto para uso quotidiano como para refeições em família. Trata-se de um arroz de grão longo da variedade jasmim, cultivada na Tailândia, reconhecida pelo aroma floral subtil que liberta durante a cozedura e pela textura ligeiramente macia e coesa que adquire depois de cozinhado.

O arroz jasmim distingue-se dos arrozes de grão longo comuns precisamente por esse perfume característico, que se deve a compostos naturais presentes no grão. Ao contrário do arroz agulha típico da cozinha portuguesa, o jasmine fica com os grãos macios e ligeiramente aderentes entre si — sem chegar à consistência pegajosa do arroz glutinoso —, o que o torna adequado para ser comido com pauzinhos ou colher, como é habitual nas mesas do Sudeste Asiático.

Em Portugal, este tipo de arroz ganhou presença regular na cozinha doméstica com a popularidade crescente dos pratos asiáticos. Combina bem com caril de frango ou camarão, salteados de legumes com molho de soja, frango teriyaki e receitas inspiradas na cozinha tailandesa ou vietnamita. Pode ser preparado em tacho, com a proporção habitual de água para arroz jasmim, ou em panela de arroz elétrica, que facilita o controlo da textura. Também funciona como acompanhamento neutro para grelhados e estufados quando se pretende uma alternativa ao arroz branco convencional.

Deve conservar-se num local fresco e seco, ao abrigo da humidade, com a embalagem bem fechada após abertura. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa comprar na melhor altura.