Aroma de Baunilha Líquido

O Aroma de Baunilha Líquido da Vahiné é um aromatizante alimentar em formato líquido, comercializado na Pingo Doce numa embalagem de 0,2 L. A marca Vahiné tem longa tradição em ingredientes para pastelaria caseira, e este produto destina-se a conferir o perfume característico da baunilha a massas, cremes e sobremesas, com a praticidade de um formato líquido que dispensa o uso da vagem inteira.

A composição é formada por água, açúcar, xarope de glucose, aromas e propilenoglicol. O propilenoglicol é um composto de uso corrente em aromatizantes alimentares, onde funciona como solvente e agente carreador dos aromas, assegurando a sua estabilidade e homogeneidade ao longo do prazo de validade. O açúcar e o xarope de glucose integram igualmente a fórmula, contribuindo para equilibrar o perfil aromático e conferir uma ligeira consistência ao líquido.

Na cozinha portuguesa, o aroma de baunilha é um recurso habitual na preparação de bolos de aniversário, biscoitos amanteigados, pudins, leite-creme, arroz-doce, pão-de-ló e cremes de pasteleiro. Bastam algumas gotas — ou uma colher de chá rasa, conforme a receita e a intensidade pretendida — adicionadas à massa ou às preparações líquidas durante a elaboração. A forma líquida incorpora-se com facilidade em ingredientes de base aquosa ou com gordura, o que torna este aroma versátil para a maioria das receitas de pastelaria. A embalagem de 0,2 L é adequada para uso doméstico regular, com capacidade suficiente para dezenas de preparações.

Deve conservar-se em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta e de fontes de calor. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto da Vahiné disponível na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para comprar.