Pão Mistura Rústico

Um pão de mistura rústico em formato de 65 g resolve-se num lanche, num acompanhamento de sopa ou num pequeno-almoço rápido, sem sobras nem necessidade de cortar fatias. É um formato individual, bastante mais pequeno do que o habitual na sua família: no RadarSuper, as referências deste tipo aparecem sobretudo em 400 g (21 referências), 1 kg (12) e 450 g (10), pelo que este peso se aproxima mais de uma dose única do que de um pão de mesa.

Nas 35 referências deste tipo que publicam rótulo no RadarSuper, os ingredientes que mais se repetem são a sal (66 % das etiquetas), a levedura (63 %), a água (40 %), o leite (37 %) e o ovo (34 %). Em termos de composição medida, a metade central dessas referências situa-se entre 238 e 262 kcal por 100 g, 1,5 e 3,9 g de gordura, 42 e 47,4 g de hidratos e 0,8 e 1,1 g de sal por 100 g. São valores da família, não desta referência em concreto.

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