Monissa Rissóis de Camarão XXL

Os rissóis são um clássico dos salgados portugueses: massa fina recheada, moldada em meia-lua e normalmente pré-frita e congelada, para acabar em óleo quente ou no forno antes de servir. Dentro da família, o que mais distingue as referências é o recheio — camarão, carne, leitão — e o tamanho da peça. Esta embalagem da Monissa traz 10 unidades e apresenta-se como XXL, ou seja, peças maiores do que o habitual. Nas referências do tipo que publicam rótulo no RadarSuper, os formatos mais comuns andam pelos 360 g, 400 g e 420 g, pelo que uma caixa de 10 unidades XXL tende a render menos peças por gramagem do que as versões standard.

Sobre o que costumam levar, os dados são da família e não desta referência em concreto. Entre as 8 referências deste tipo que declaram rótulo, os ingredientes mais repetidos são levedantes, água, sal, óleo vegetal e pão ralado. Em termos de valores medidos, a mediana situa-se nas 230 kcal por 100 g, com metade central entre 212 e 259 kcal; as gorduras vão de 7,9 a 12 g, os hidratos de 29 a 30,3 g, os açúcares de 3,1 a 4,7 g, a fibra de 1,3 a 1,6 g, as proteínas de 5,4 a 8,6 g e o sal de 1,2 a 1,5 g por 100 g. É um perfil típico de salgado pré-frito congelado.