Coelho Desmanchado

O coelho desmanchado é carne de coelho cortada em pedaços, sem osso ou com osso conforme o talho, pronta a temperar e levar ao lume. É a apresentação prática para guisados, assados de tacho e receitas de caçarola, onde se quer a carne já repartida em vez de uma peça inteira para trinchar.

Na nossa seleção de coelho, a maioria das referências aparece como peça inteira, em formatos de 1 kg ou 1,4 kg. O desmanchado distingue-se por vir já cortado, o que facilita doses e tempos de cozedura mais uniformes. Não temos registo de variação de preço para esta referência desde que a acompanhamos.